17 вкусни јапонски рецепти од зеленчук 2022 година

Ако барате јапонски рецепти од зеленчук за вашиот следен оброк, дојдовте на вистинското место. Дали знаевте дека постојат различни јапонски јадења од зеленчук, од салати до супи, од чорби до ориз на пареа со зеленчук?

Во оваа статија ќе ве запознаам со листа на јапонски рецепти од зеленчук со кои можете да започнете при следниот оброк или секогаш кога ќе ви се допадне да јадете зеленчук. Никогаш нема да ви здодее од нив! (Јапонски рецепти од зеленчук)

Список на 17 вкусни јапонски рецепти од зеленчук

Еве список на сите јапонски рецепти од зеленчук за кои ќе ви кажам во оваа статија.

1. Суномоно - јапонска салата од краставици
2. Нишиме - јапонска чорба од зеленчук

3. Насу Денаку – Мишо глазирани модри патлиџани
4. Салата за облекување вафу
5. Такикоми Гохан - јапонски мешан ориз
6. Салата од бамја
7. Темпура од зеленчук
8. Мисо супа со летен зеленчук
9. Кенчинџиру - јапонска супа од зеленчук
10. Стаклен кабоча сквош
11. Сукијаки
12. Шабу-Шабу
13. Суши ролна од зеленчук
14. Кинпира Гобо - јапонски бурдок и морков пржен со мешање
15. Едамаме Фурикаке
16. Јапонска салата Кани
17. Јапонска салата од компири (јапонски рецепти од зеленчук)

17 здрави и вкусни јапонски рецепти од зеленчук

Сега, кога ги прелиставте имињата на јадењата, ајде да нурнеме во повеќе детали за тоа како изгледа секое јадење и рецептот! (Јапонски рецепти од зеленчук)

1. Суномоно - јапонска салата од краставици

Суномоно се однесува на секое јадење измешано со оцет, а истото го прави и оваа лесна и освежителна салата од краставици. Ако сте зафатени, но сакате да јадете едноставно и здраво јадење од зеленчук, мора да го пробате ова!

Рецептот е едноставен, а главните состојки кои ја подобруваат краставицата се соја сос, оцет и мирин, што е засладено оризово вино. Целокупниот вкус на ова јадење може да се опише како свежина на краставица измешана со солена и кисела. (Јапонски рецепти од зеленчук)

2. Нишиме - јапонска чорба од зеленчук

За ова јадење, можете да комбинирате многу од вашите омилени коренови зеленчуци со благи, но сепак вкусни јапонски зачини. Можете да го најдете во многу бенто кутии што се продаваат во Јапонија, бидејќи има добар вкус дури и на собна температура.

Она што го прави ова јадење толку одличен вкус е мешавината од даши, соја сос и мирин. Со мешање на овие три состојки, добивате малку сладок и умами вкус кој многу добро се спојува. (Јапонски рецепти од зеленчук)

3. Насу Денаку – Мишо глазирани модри патлиџани

Овој Насу Денаку е едноставно неверојатен! Умами вкусот на мисо, збогатен со зачини како даши и мирин, е помешан со автентичниот вкус на печен модар патлиџан.

Иако е солено јадење, не е многу солено, па можете да уживате во јадењето со или без ориз и која било опција е сепак добра. Ако барате лесен оброк, предјадење, прилог или дури и главно јадење, ова јадење е вкусно во секој случај. (Јапонски рецепти од зеленчук)

4. Салата за облекување вафу

Она што ја прави посебна оваа салата е преливот! Но, за зеленчукот прво, можете да го подготвите целиот основен зеленчук кој најчесто се јаде во салати, како зелена салата, домати, краставици и ситно исечени или изрендани моркови.

Сега, кога зборуваме за сосот Вафу, тој е вкусен бидејќи има масло од сусам, ориз оцет, соја сос и неколку други состојки заедно. Освежителен, здрав и вкусен оброк кој треба да го има во секој оброк! (Јапонски рецепти од зеленчук)

5. Такикоми Гохан - јапонски мешан ориз

Одлично за вегетаријанци, но за сите воопшто! Овој мешан ориз е многу заситен и здрав бидејќи не треба да користите масло за пржење на зеленчукот, но сепак има одличен вкус.

Пред да го готвите оризот, едноставно додајте го зеленчукот како печурки, тенко исечени моркови, ластари од бамбус, алги хиџики, уште неколку состојки, неопходни зачини и ќе имате топла чинија со вкусно јадење со ориз.

Вкусот на овој ориз е обично многу благ, па можете да го јадете со главното јадење. Но, ако сакате лесен и вегетаријански оброк, можете да го јадете и само со мисо супа и цукемоно.

Топло препорачувам да пробате да го направите овој разновиден мешан ориз дома! (Јапонски рецепти од зеленчук)

6. Салата од бамја

Уште една едноставна, лесна и освежителна салата за правење! Украсувањето со кацуобуши, што е јапонски снегулки од риба, го подобрува вкусот, но ако сте вегетаријанец, можете да уживате во јадењето без рибините снегулки.

Исто така е разноврсна на начинот на кој можете да го јадете садот како предјадење или како прилог со други оброци. Ќе биде одлично кога се јаде со храна со многу вкус, бидејќи ќе го намали вкусот и ќе ви даде промена на вкусот. Салата од бамја може да ви помогне да го зголемите апетитот за време на оброците.

7. Темпура од зеленчук

Темпурата од зеленчук не е помалку вкусна од темпурата од ракчиња. Одличното нешто кај ова јадење е што можете да уживате во крцкавоста на прженото тесто со различни вкусови од различен зеленчук. Тиквички и темпура од сладок компир се мои лични омилени бидејќи се природно слатки и многу добро се комбинираат со сос од темпура.

Не треба да одите во ресторан за да јадете темпура, но ова неверојатно јадење можете да го направите целосно дома!

8. Мисо супа со летен зеленчук

Топла супа може да се пие не само за зима, туку и за лето. Со оваа едноставна состојка користејќи зеленчук како домати, модар патлиџан и краставици, оваа мисо супа е топла, лесна и освежувачка. Многу срдечно!

Постојат два вида мишо паста, бела и црвена. Црвената мисо паста е обично малку посолена и побогата, додека белото мисо е за оние кои го сакаат полесниот вкус на супата. Двете мишо пасти одат одлично со оваа супа, па можете да ја изберете онаа што ви се допаѓа.

9. Кенчинџиру - јапонска супа од зеленчук

Ниту една друга супа не се продава во јапонските ресторани ширум светот, но има повеќе да се открие. Ако мислите дека мисо супата е единствената добра супа од Јапонија, треба да ја пробате оваа супа!

Во него нема мишо паста, наместо тоа се готви од супа од даши, соја сос и сладост на зеленчук и тофу. Во денот кога барате едноставен оброк кој ќе ви заштеди време, можете да го зготвите со сад со топол ориз покриен со јапонски кисели краставички и вашиот оброк е подготвен за јадење.

Јапонска супа од зеленчук (Кенчинџиру) Објавено одtheBakeologie

10. Стаклен кабоча сквош

Кога станува збор за ова јадење, природната сладост на Кабоча и слаткиот плус солен вкус на сите зачини се многу здрави. Друга добра работа во врска со него е што неговите состојки се толку едноставни што е добар и за напорен ден.

Се што ви треба е сквош, соја сос, шеќер, ѓумбир, сусам, вода и само неколку мали состојки. Значи, ако сакате брз, убав и здрав оброк, треба да одите по него.

11. Сукијаки – Јапонски Хот Пот

Ако правењето на оваа тепсија дома ви изгледа комплицирано и невозможно, не грижете се бидејќи сигурно можете! Прво, потребен ви е тенџере или големо тенџере за супа. Следно, треба да ги добиете сите потребни состојки и зачини за чорбата: говедско месо, печурки еноки, зелка, шитаке печурки, тофу, јајца, соја сос, даши, мирин и уште неколку.

Чорбата е слатка, солена и полна со природна сладост од говедско месо и зеленчук. Најдобро е да се јаде во една од тие студени ноќи за да се загрее телото, но секогаш можете да го имате. Ако никогаш не сте пробале сукијаки, вреди да се проба. Многу вкусно и срдечно!

12. Шабу-Шабу

Ова е уште една чорба за затоплување на телото која содржи и многу хранливи состојки. Сосема наликува на сукијаки, но наместо слатка и солена супа, сите состојки се фрлаат во врела вода.

Месото и зеленчукот на пареа потоа се потопуваат во два вида сосови. Едниот е сос од сусам, а другиот е Понзу за да можете да го потопите напред-назад во саканиот сос. Шабу-шабу и Сукијаки се две јапонски топли тенџериња кои мора да ги пробате!

13. Суши ролна од зеленчук

Суши од зеленчук може да се јаде како удобен оброк или дури и ужина, а што може да биде подобро како ужина од здрава растителна суши ролна? Можеби ќе видите ролати од авокадо или ролати од краставици во супермаркетите или рестораните за суши, но ако направите ролна дома, можете да додадете различни видови зеленчукови пломби како моркови и спанаќ во вашето суши!

14. Кинпира Гобо - јапонски бурдок и морков пржен со мешање

Ова е уште едно слатко и солено јадење поради неговата мешавина на зачини како солени соја сос, даши со вкус на умами и сладок мирин. Сите состојки како што се морковот, пирето, сусамот и неколку состојки измешани со горенаведените зачини многу добро се мешаат.

Друго слично јадење се корените на лотос и морковите. Можете да го замените коренот на лотосот и тој сепак има одличен вкус.

Иако е пржено јадење, воопшто не е тешко и мрсно, напротив, лесно е, вкусно и здраво!

15. Едамаме Фурикаке

Фурикаке се солени сосови кои помагаат да се подобри вкусот на оризот и да се олесни јадењето, особено кога нема многу солена храна на располагање.

Edamame furikake не само што го подобрува вкусот на оризот, туку содржи и протеини и други хранливи фактори кои се добри за вашето здравје. Вкусно и здраво е во ова јадење со еден врв!

16. Јапонска салата Кани

Изненадувачката работа во врска со јапонската Кани салата е тоа што е кремаста, но не тешка, со прилично лесна текстура. Кани салата буквално значи салата од рак, но „раковото месо“ овде е имитација на раково месо кое обично доаѓа во шипки со големина на чоколадна лента.

Како што споменав погоре, тој е кремаст и лесен, па освен кремаст, можете да го почувствувате и вистинскиот вкус на состојките како краставици, шелот, имитација на рак и друго во зависност од дополнителните состојки што сакате да ги додадете.

17. Јапонска салата од компири

Уште едно кремасто јадење за салата, кремасто, лесно и освежително! Оваа салата можете да ја најдете многу популарна во јапонските бенто кутии, па дури и како гарнир за многу главни јадења. Во зависност од тоа дали сте вегетаријанец или не, додавањето сланина во салата го подобрува нејзиниот вкус.

Со оглед на тоа што самата салата не е претерано изразена и прилично лесна, може одлично да се комбинира со месо, риба, па дури и со други јадења од зеленчук. Некако ве потсетува на обични пире од компири, но многу полесни по текстура и побогат со вкус.

Дали успеавте да го најдете вашиот омилен рецепт?

Јапонските јадења од зеленчук се здрави, но понекогаш може да изгледаат комплицирани кога се јадат во ресторан. За големи јадења, особено за тепсија, потребни се повеќе состојки и можеби ќе ви биде невозможно да ги направите дома.

Но, со вистинскиот рецепт и инструкции, ќе разберете дека процесот на готвење не е толку тежок како што изгледа. Повеќето состојки за горенаведените јадења може лесно да се најдат во блиските супермаркети или азиските пазари. Правењето сукијаки или шабу-шабу дома ќе ве спаси од тоа да морате да пешачите или да возите до јапонските ресторани кога копнеете за жешко тенџере.

Дали сте се обиделе да направите некое од горенаведените јадења? Кои се вашите омилени јапонски рецепти од зеленчук? Дали повеќе би сакале да јадете ваква едноставна јапонска храна дома или да јадете повеќе надвор? Слободно споделете ги вашите размислувања со мене!

Исто така, не заборавајте да закачите/обележувач и посетете ја нашата блог за поинтересни, но оригинални информации. (Вотка и сок од грозје)