Направете вкусен рецепт со сина остриги печурка: вкус, исхрана, придобивки, растење и ефекти

Дали сте слушнале за сочната сина буковка? Да? Дали сакате да го одгледувате дома? Да да?? Но, дали знаете како да го направите тоа на лесен начин? Број? Не се грижи.

Тука сме да ве инспирираме да ги однесете сивите сини остриги со џиновски и вкусни изгледи токму таму каде што ви е удобно.

Како бонус ги споменавме неговите употреби, хранливата вредност, здравствените придобивки и некои божествени рецепти кои ја наводнуваат устата.

Еве:

Сина остриги печурка

Што е сина буковка?

Сините буковки или Pleurotus ostreatus, родени во Германија (Западна Европа), се меѓу најкултивираните печурки во светот.

Тоа е вид од фамилијата Pleurotaceae. Сината боја на капачето налик на кора созрева до сива, убаво во контраст со бледото тело.

Зошто се нарекува сина остриги? Нивните капи изгледаат како остриги по боја и форма, па оттука и името сина буковка.

Тие за прв пат беа одгледани во Германија за време на Првата светска војна и може да се најдат нашироко во Северна Америка и во целиот свет.

Добро растат на ладно време, но можат да се одгледуваат и во умерена средина со соодветна грижа и влажност. Всушност, сините остриги се познати како едни од најлесните за одгледување печурки за јадење дома.

Но, зарем тоа не е габа? Дали можете да јадете сини печурки?

Да, тие дефинитивно припаѓаат на кралските печурки, но не се отровни како жолти печурки. Тие се користат и во азиската кујна и во различни јадења кои бараат месна и богата конзистентност на супа.

Ќе навлеземе во тоа подоцна, но прво, ајде да вкусиме бидејќи многумина од нас сакаат сами да ги одгледуваат.

Вкус на сина остриги печурка

Значи, каков вкус имаат сините печурки од остриги?

Тие имаат вкусна, месна текстура која може да додаде суптилен дрвенест и земјен навестување на садот ако се готви правилно. Тие не се моќни и се совршени за додавање богатство на рецептите за чорби, супи, стек или крем со тестенини.

Варените печурки од остриги се џвакаат и со вкус на орев, наместо анасон семе од ким.

Неварените сини остриги, како и другите печурки, можат да имаат леплива текстура со необичен мирис на морска храна. Сепак, не е остар или фаул.

Ако вашата сина буковка мириса на риби или мириса на амонијак, време е да ги отфрлите сочните капачиња.

Нивниот вкус често се споредува со бисерните печурки од остриги. Исто така, и двете имаат сличен благ вкус и текстура слична на месо за време на готвењето.

Исхрана со сини печурки од остриги

Овие сини печурки често се заменуваат со месо и риба во вегетаријанските јадења поради нивниот сличен вкус и мирис. Јастиви печурки исто така додадете добра хранлива вредност на рецептот.

Тој е одличен извор на витамини како рибофлавин, ниацин и пантотеник. Може да имате корист и од мали количини на тиамин, фолна киселина или Б6.

Топла сините остриги се најдобрите печурки кои содржат високи количини на витамини (Б, Д), амино киселини, минерали (калиум и железо), протеини и антиоксиданси.

Можете да внесете 38 калории ако јадете 1 чаша (86 грама) сини остриги, што е 10 калории повеќе од обичните буковки (28 калории на 86 грама).

Целата оваа исхрана има неколку придобивки за човечкото тело:

Здравствени придобивки од сината печурка остриги

Помалата потрошувачка на калории на сината остриги го прави идеален избор на храна за подобро здравје на срцето. Содржи корисни количини на полисахариди и диетални влакна кои можат да го поддржат имунитетот.

Буковките, исто така, може да го намалат холестеролот, воспалението и веројатноста за рак на дојка (помалку научни студии го поддржуваат тврдењето).

Умереното консумирање на сина буковка исто така може да го контролира крвниот притисок.

Значи, дали јадењето сини буковки е добро за здравјето?

Да! Тој е преполн со хранливи материи, без глутен и има ниски нивоа на натриум. Јадењето сини печурки може да помогне да се избегнат хронични болести.

Употреба на сини печурки од остриги

Постојат различни начини да ги користите сините буковки за готвење, за грицкање или само за да го вкусите овој вкусен зеленчук. Се додаваат и сушени или сурови. Сепак, стеблото често се отстранува поради ткивото за џвакање.

Можете да ги користите во многу тепсија, супи, тестенини и други јадења.

Како можете да користите сини буковки?

Можете да ги јадете поединечно како вечера или да ги користите за украсување.

• Нездрава храна:

Додадете ги вашите омилени зачини, билки и малку масло во тава исполнета со исечени сини школки. Ставете ја во загреана рерна 20 минути за вкусен чипс од печурки.

• Гарнитури:

Исушената форма користете ја за украсување на рижото од ориз или направете тост од печурки со него. Можете исто така да го фрлите во вашите лазања, пица или други рецепти.

Можете исто така да го користите за менување или создавање уникатни јадења:

Рецепт за сини печурки од остриги

Рецептите со сини остриги можат да бидат едноставни како пржење печурки или подмачкање на тава за да се направи сосема ново јадење со нив.

Се зависи од вашиот вкус, вкус и преференци за тоа како сакате да ги консумирате. Еве неколку начини да ги користите во вашите рецепти:

• Запржени печурки со зелен кромид

Тоа е едноставно како што звучи, но може да се менува во многу јадења. Прво, треба лесно да се пржи на путер, сини буковки (исечени или сецкани), сол, виолетова лук (или зелена), бибер и малку масло.

Потоа украсете со зелен кромид за да го комплетирате разноврсното јадење.

забелешка: Можете да го направите и со било кој замена за зелен кромид.

Можете да го користите како гарнир за говедски стекови за да го направите сочен или да го ставите во вашиот омилен рецепт за тестенини.

• Тестенини од сина остриги печурки

Вкусот на умами сина печурка од остриги може да додаде богат месен вкус на секоја паста. Тоа е совршено домашно јадење за љубителите на месо и вегетаријанците.

Тост печурки со путер, лук, кромид, сол, млеко (2 лажици), маслиново масло, црн пипер, месо (прескокнете во вегетаријанска верзија) и пиперка.

На крај додадете ги сварените макарони и измешајте ги со ренданото сирење. Прелијте го со кромид и мајчина душица за да го максимизирате вкусот.

Бонус: Кликнете за да најдете 15 видови сирење можете да го користите за да го измените вашиот рецепт за тестенини.

Одгледување сини печурки од остриги

Одгледувањето сини печурки од остриги е едно од најлесните што се прават дома. Освен тоа, свежината на домашните сини остриги е навистина незаменлива.

Вие произведувате неколку кластери сини остриги, кои обично ги купувате во опсег од 6 до 20 долари. Колку е подобар квалитетот, толку е поголема цената.

Тие природно растат на мртво и гнило дрво. Сепак, за да го направат процесот на одгледување сами, некои претпочитаат да користат комерцијален комплет за одгледување печурки, додека други претпочитаат да направат нешто сами со:

• Подмладок
• Има
• Аспен Дрвени чипови
• Кисела вар
• Кофа (со дупки)
• Пластична кеса

Сините остриги се чувствителни на CO2, влажност, светлина и промена на воздухот. Без разлика дали растете внатре или на отворено, погрижете се да обезбедите соодветни услови за одгледување на буковката за да ги видите како растат во грутки.

Со правилен раст, тие ќе ја наполнат кофата со дебели габични спори. Па, како се прави тоа? Ајде да дознаеме:

1. Земете темна кофа од 5 литри (за да ја рефлектира светлината) и дупчете ¼ дупки на секои неколку инчи (од овие дупки ќе излегуваат тапи со сини капачиња). Исто така, дупчете дупка 1/8 на дното за одвод на вода
2. Потопете го чипсот од слама или топола во топла вода преку ноќ (измешајте со опционална кисела вар), потоа отстранете ја водата.
3. Ставете го чипсот и мрестот од буковец (5 мрести) во кофата. Повторете го слоевитоста и внимавајте да ги задржите чипсот или сламата како горниот слој.
4. Оставете го подготвениот комплет на темно место и оставете ги габите да се колонизираат. Можете исто така да го покриете со црна пластична кеса или да имате овлажнител до него за да обезбедите соодветна влажност (повеќе од 70%).
5. Исто така, одржувајте ја температурата на растење помеѓу 15°C (59°F) и 21°C (70°F).

забелешка: Ако користите стар мрест од печурки, задолжително отстранете ги калапите.

Видео демонстрација на одгледување сини буковки:

По 2 до 3 недели може да почнете да забележувате бебешки буковки како растат надвор од дупките. Па, како знаете кога да соберете буковец?

Едноставниот совет е кога ќе забележите дека сините печурки почнуваат да се виткаат. Ова значи дека тие ќе се откажат или ќе се откажат од спортот. Совршено време е за берба на буковец.

Но, како да ги исечете буковките?

Едноставно изберете остар нож и исечете ја грутката (земете ги печурките како целина).

Откако ќе ја соберете сината буковка, земете го материјалот внатре во кофата и ставете го на плетен кревет за да добиете втор израсток.

Сега, кога завршивте со бербата на сините буковки, еве го магацинот. Па, како можете да складирате буковец?

Па, постојат два начини да го направите ова:

• Ставете ги сините остриги во пластична кеса и чувајте ги во фрижидер. Ќе имаат свеж вкус 6-7 дена.
• Ставете ги сините печурки (без миење) во кафена кеса без сечење и поклопете. Ставете го во фрижидер за долговечност на свежината.

Ефекти од сина печурка од остриги

Бидејќи овие се јастиви печурки, јадењето сини буковки нема посебен ефект.

Сепак, не се препорачува да се консумира сиров бидејќи може да предизвика дигестивни проблеми или некои алергиски реакции.

Исто така, јадете доволно, во спротивно може да ве боли стомак. Пред да користите печурки, секогаш измијте ги со чиста вода и варете ги правилно за да ги отстраните токсините.

Дали сините буковки се психоделични?

Психоделичните печурки се печурки кои содржат псилоцибин, кој по варењето се претвора во псилоцин. Тие се меѓу волшебните печурки, наречени и халуциногени печурки.

Бидејќи сината острига не е член на семејството на магичните печурки, тешко е да се каже дали е халуцинаторна или не.

Искрено, навистина зависи од личноста што ја консумира. Некои можеби ќе го доживеат патувањето со сина печурка, некои не.

Последни мисли

Тоа е за нас, гурмани!

Имате целосен водич за да дознаете сè за вкусот, употребата, рецептите, придобивките, одгледувањето и ефектите на сочната сина буковка.

Дали пропуштивме нешто? Дали имате конкретно прашање што сакате да го поставите? Известете ни во коментарите подолу.

Конечно, пред да заминете, проверете го нашиот друг блогови за повеќе вакви продлабочени водичи.